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———芙罗兰开垦地———

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日志

 
 

懒人晚餐  

2010-05-09 17:26:38|  分类: 闲言杂语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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那啥...我是懒人....

这是只需要10分钟就能搞定的...

懒人晚餐 - paradisekiss - 迷失森林

也算是营养丰富了....

做法:

咖喱饭

熏肠若干(或者是火腿肠或者午餐肉等等...只要你喜欢就放)切片摆盘,上面压上一碗白米饭。

味嘟嘟咖喱包放开水里烫5分钟后剪开淋到饭上,旁边放上泡菜(我的是紫甘蓝泡菜大家随意)

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草莓酸奶沙拉

懒人晚餐 - paradisekiss - 迷失森林

草莓去蒂放盐水泡10分钟后捞起对半切开淋上光明原味酸奶就好了,为啥要光明的?经我实践多次...光明的配草莓最好吃了

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饮料

西兰花、葡萄、苹果、西芹、切块放榨汁机后放蜂蜜调味就好了,对便秘人士有好处哦43同志

不然你也可以学我...直接买...

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下面来说泡菜的做法

泡菜水

将清水烧开(最好是矿泉水,这样泡菜比较脆)后放冷,加泡菜盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放入花椒、辣椒,还可以加点冰糖。第一次泡最好放红罗卜皮~这样泡菜水就是粉红色的~容器要密封,夹泡菜的筷子要单独放,不能沾油气。如果泡菜不脆了可适量加点盐,因为盐里的金属离子是让泡菜变脆的法宝,这也是为什么最好用矿泉水做泡菜。喜欢酸泡菜的就大大地加糖吧~过两天糖转化成乳酸就酸了~

菜块的处理

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紫甘蓝切开,用手一片一片的掰开到合适大小,尽量不用刀,因为刀切的话蔬菜纤维有切面,晾的时候很容易干而影响口感。放到泡菜专用的沥水容器里自然风干(沥水容器和筷子一样不能沾油气的),然后把菜放到泡菜罐子里密封好,一般3天就能吃。你还会发现紫甘蓝让你的泡菜水变成很漂亮的紫色~

我的泡菜水是我一个同事退休前给我的5年的陈水,于是我的1天就能吃了木哈哈哈~~~

为了保证泡菜水的酵母和乳酸平衡,最好留一块泡菜一直不捞它来吃,留在罐子里

OVER

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